買木瓜時，一招挑出“母木瓜”，肉厚汁多特香甜，再也不花冤枉錢。大家好我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。今天來跟大家說說木瓜，木瓜是大家都非常愛吃的熱帶水果，一直有著“百益果王”的美譽。木瓜營養豐富，無論當水果直接吃，還是做甜品和煲湯，都非常的美味，尤其深受女士們的喜愛。入夏后，吃木瓜還能消暑止渴，很好地補充人體水分，怪不得那么多人都喜歡吃木瓜呢。
現在市場上賣的木瓜，大多是原產自熱帶地區美洲大陸的番木瓜，也就是說我們常作為水果食用的是番木瓜。而我國土生土長的皺皮木瓜等品種，一般都作為藥材和食品加工，而不作為水果食用。
很多人都知道榴蓮分公母，母榴蓮皮薄肉多、味道好。其實木瓜也有雌雄之分，我們在選購木瓜時，也要挑母木瓜來買，因為公木瓜肉薄汁少，味道和口感也較差。挑選母木瓜要比挑戰母榴蓮簡單多了，下面琦哥就教給你一招，保證你以后不再花冤枉錢，一眼就能認出母木瓜來。
母木瓜
瓜身較大較圓的是母木瓜，外形就像個柚子，就是老瓜農常說的“大肚子的木瓜最甜”。母木瓜的果肉厚，汁水也充足，內籽也較多，吃起來很是清甜爽口。
公木瓜
瓜身小而瘦的是公木瓜，外形跟節瓜、蒲瓜類似。一般公木瓜果肉較薄，汁水也少，內部的籽也很少，味道和口感也要比母木瓜差很多。
挑選母木瓜是不是很簡單？大家都學會了嗎？只需上面介紹的這一招，大家從外形上就完全可以分辨出母木瓜了。除此之外，大家在選購木瓜時，還需要注意以下3點，學會了，保證你成為挑選優質成熟母木瓜的高手。
1.看顏色
大家在購買木瓜時，要觀察下木瓜表皮的顏色。一般成熟度較高的木瓜，表皮是深黃色的，這種瓜味道也會很香甜。如果你想要用木瓜煲湯，則要買那種表皮是青綠色的。
2.摸表皮
用手輕摸木瓜的表皮，如果上面有黏黏的膠質物，這是木瓜自身的糖膠，通常這種木瓜會很甜。再輕按下木瓜，軟硬適中，能按得動果肉的，又不會塌陷的，是成熟優質的木瓜，味道和口感也會很不錯。
3.聞氣味
成熟的木瓜聞起來是很清香的味道。如果在選購木瓜時，聞起來一點味道都沒有，說明這個木瓜還沒熟透。如果聞著有臭味，說明此瓜內部已經腐爛了，不要購買。
另外，還有一點需要大家注意，那就是成熟優質的木瓜，切開后的果肉呈橙黃色，還會流出乳白色的汁液，內籽是黑色的。如果木瓜切開后，內籽是白色的，說明還沒成熟。#美食測評團#
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