上個世紀80年代，第一輪保鮮戰爭在中國打響。勝出者美菱，剛剛5歲，就用181大冷凍冰箱打破了冰箱“舶來品”的格局，開啟了中國人的冰箱由中國企業制造的新時代。從此，中國家電行業真正有了“中國制造”。
如今，新一輪用戶競爭正在打響。這一次，對手更加聚焦，國外品牌已經逐漸淡出舞臺，中國品牌開始群雄逐鹿。
8月14日，第一輪保鮮戰爭的勝出者美菱再次出招。這一次，40歲的美菱，將目光鎖定到冷凍保鮮的全新賽道上。在當天舉行的“從此鮮凍——美菱凍鮮生系列冰箱榮耀上市”的發布會上，發出了“拒絕反復冷凍”的吶喊，并向世界表明了“中國人的新鮮美食只能由中國的產品來呵護，中國人的美好生活必須由中國的企業來守護”的決心和信心。
中國美菱守護中國味為什么是美菱？
放眼中國電子消費和家電產業發展歷程，從來就沒有關于“一蹴而就”的故事。回望美菱40年的發展歷程，不僅是一部冰箱產業的創新史，更是一部中國家電乃至中國制造從大到強的發展歷史。
8月14日，美菱凍鮮生系列冰箱上市，再次向行業乃至全球制造業釋放了一個新的信號：家電行業進入到了中國品牌主導時代，中國制造迎來了高質量發展的時代。
記者在發布會現場了解到，此次美菱推出的凍鮮生系列冰箱，將冰箱行業劃分為兩個時代。以凍鮮生上市為分界線，此前為冷凍時代，從今往后，為鮮凍時代。敢于這么劃分，美菱的底氣何在？
“大部分人不知道的是，冰箱里面的溫度波動是非常大的。”美菱總裁鐘明博士打了一個形象的比喻；“冷凍室里面是一個忽冷忽熱、反復冷凍的過程。就像是飲水機里把水不停煮開涼下來再煮開的千滾水。”
對于消費者而言，反復冷凍會造成食物的營養成分不斷流失，細菌不斷繁殖，食物的鮮味大打折扣。對于舌尖上的中華民族來說，鮮味的流失，更是無法忍受的。問題帶來需求，需求催生市場。
怎么解決？美菱給出了答案。凍鮮生首創頂置恒溫鮮凍系統，通過頂置恒凍，柔風鎖鮮、冷凍恒濕三大技術，徹底顛覆傳統冰箱“忽冷忽熱、反復冷凍”的技術原理，實現鮮肉細胞表面“無風感有動感”。
與傳統冰箱相比，美菱凍鮮生化霜升溫降低55%，完全避開冰晶生成帶，食材溫度波動小于0.1℃。中國農業大學食品與營養學院提供的數據現實：相比于普通冰箱，凍鮮生冰箱里面的食物，細菌滋生降低50%，揮發性鹽基氮降低30%，特別是鮮味營養物質流失率減少50%。
這里的氨基酸就是新鮮味道的主要來源。中國美菱，守護中國味。正如美菱總裁鐘明博士強調：“今天，美菱要擴展“保鮮”的含義。凍鮮生冰箱不僅保持食物新鮮的狀態，還要保留鮮美的味道。”
美菱又一次迎來了自己的高光時刻。迎來高光，源于此前一直不斷的追光。對于美菱而言，新技術、新產品的背后，是美菱雄厚的創新實力。“創新，是美菱的底色和靈魂。”中國家用電器研究院副院長曲宗峰強調：“40歲的美菱，用實力向行業展示了自己的蓬勃生命力，也給行業和中國制造帶來了新的生機。”
做一件事走一條路為什么又是美菱？
國貨全面崛起，如何真正體現中國精氣神，做好中國產品，講好中國故事，守護中國味道。作為國潮領頭羊的美菱，成了其中一個值得深度挖掘的行業樣本。
在對美菱這家公司的歷史疑慮里，「為什么又是美菱」是一個頻繁出現的問句：
為什么在大家都習慣了國外冰箱大冷藏小冷凍布局時，美菱可以推出更適合中國人體質的181大冷凍產品？
為什么在法式多門成為主流時，美菱可以開創十字四門結構，開啟精細存儲？
為什么在行業圍攻智能時，美菱推出M鮮生冰箱，玫瑰保鮮33天？
為什么在今天對手主攻“零平嵌”之時，美菱又一次正本清源，首發凍鮮生系列保鮮，將行業拉回到保鮮的初心賽道上？
事實上，扮演行業挑戰者的角色，是美菱一貫以來的行事作風。換句話說，美菱40年只是專注做一件事，走一條路。用美菱自己的話說，那就是“美菱40更新鮮”。
何謂更新鮮？對于美菱而言，新鮮就是生命力。美菱的40年過往歷程，堅韌不拔、披荊斬棘，所具有的蓬勃生命力，靠的就是不斷創新的新鮮活力。美菱的百年企業夢想，中國領先、世界一流，需要更加盎然的生命力，靠的仍然是創新精神、新鮮活力。
一言以蔽之，這件事、這條路就是創新。怎么創新？亞馬遜創始人貝索斯說，整個商業環境千變萬化，但只要盯住一個不變的東西，就是為消費者創造價值。
從181效應“凍的多”，到中國第一臺十字四門冰箱“凍的細”，到M鮮生玫瑰保鮮33天“凍得久”，再到今天美菱凍鮮生拒絕反復冷凍“凍得鮮”，美菱的每一步都走在了為用戶創造價值的路上、都走在了創新的路上。
“美菱正在重塑行業格局，彎道超車。”中國家用電器協會副理事長徐東生表示：“美菱之所以能保持更新鮮的基因，在于其做對了幾點：一是，敢于創新，也有底氣率先應用前沿技術。這是美菱精準命中用戶需求靶心的秘訣。其二，堅持以用戶為本，以人為本，將中國制造與中國文化無縫銜接。”
去年，美菱實現營業總收入202.15億元，同比增長12.10%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2.45億元，同比增長371.19%。今年上半年，美菱預計實現歸母凈利潤3.2億-3.8億元，同比增長430.02%-529.4%；扣非凈利潤實現3.4億-4億元，同比增長8177.54% - 9638.28%。
經營利好，凈利暴增，新品頻出，創新潮涌。機遇，來到了美菱手上。
不止于做行業第一個吃螃蟹的企業，美菱更想做的，是全面、系統的領先于整個產業，助力中國制造加速走向國際舞臺；也正是秉持著這一理念，美菱才能夠在這40年的跌宕起伏中領先行業、屹立不倒。
