這潑天的富貴終于輪到蓮花味精了！

隨著李佳琦直播事件的不斷發酵，79元的眉筆成為了網絡上的一個梗，花西子甚至成為了一個貨幣單位。各大沒錢上直播間的國貨紛紛抓住機會，蜂花上架了重量達55.5斤、售價卻僅為79元的洗護套裝之后，蓮花味精上架79元套餐的消息也沖上了熱搜。不少人這時才知道，原來小時候吃的蓮花味精還“活”著呢！

1.蓮花味精的輝煌

20世紀初，日本人在海帶中發現了“味之素”，一種能將食物變美味的東西，這便是味精。20年代，味精傳入我國，但是一直到80年代，味精才被國民接受，因此味精市場迎來了快速增長時期。

1983年河南周口國營味精廠在周口市項城縣開業，飴糖廠的廠長李懷清被調到了這里，成為了味精廠的廠長。而周口國營味精廠，就是蓮花味精的前身。

一開始的味精廠什么都沒有，技術、人才、資金都很短缺。于是李懷清帶著員工籌集資金，從國外引進技術、人才和設備，才終于讓味精廠起死回生。因為國內對味精的巨大需求，不到半年的時間，味精廠的產能就擴大到了1000噸。一年后，味精廠的產銷就達到了400噸，等到1994年的時候，蓮花味精的年產量達到了10萬噸，位居世界第二。沒過幾年，蓮花味精就憑借12噸的年產量，成為了世界第一。

1998年，蓮花味精在上交所掛牌上市，成為“味精第一股”。之后幾年，亞洲爆發了金融危機，很多企業倒下，蓮花味精卻并沒有受到很大的影響。然而，扛住了金融危機的蓮花味精，卻還是沒能擺脫沒落的命運。

2003年開始，蓮花味精迎來了虧損。之后，蓮花味精的業績一直不穩定。對此，有人認為，是“味精致癌說”給了蓮花味精重創，然而導致蓮花味精不復之前的原因，并不僅僅是因為謠言。

2.什么“殺”死了蓮花味精？

事實上，人類發現味精后不久，有關味精對人體的危害就開始傳播。起因是一位科學家發現，在一家中餐館吃完飯之后，自己的身體會出現麻木，他認為這是味精導致的。這件事傳到國內后，引發了民眾的恐慌，味精也成為了大家避之不及的東西，作為全球第一大味精生產廠，蓮花味精的銷量自然也受到了影響。

不過，蓮花味精面臨的危機卻不僅于此。隨著科技的發展，國內味精的產能在不斷增加，但需求量卻沒有。這時蓮花味精卻還在加大產能，最終導致產能過剩。盡管蓮花味精嘗試向其他領域發展，卻因為各種各樣的原因失敗了。

另外，那時的蓮花味精還被爆出股東挪用資金、拖欠工人工資等丑聞，這讓本就生存艱難的蓮花味精雪上加霜。后來蓮花味精經歷了多次重組，還改名為“蓮花健康”，卻始終沒能從困境中脫離出來，甚至為了生存，蓮花味精還在2021年公開拍賣了24枚“蓮花”相關商標。

3.國內味精企業現狀

蓮花味精的危機，對其他味精企業來說，卻是個極好的機會。1999年成立于山東的阜豐集團迅速抓住機會，搶占了原本屬于蓮花味精的部分市場，成為了國內味精市場的新龍頭。去年，阜豐集團的味精年產量達到了133萬噸，占領了國內味精市場40%的份額。不過盡管如此，阜豐集團的情況卻沒有那么理想。阜豐集團發布的2023年半年報顯示，雖然集團食品添加劑的收入同比增長了8%，但毛利卻同比減少了23.5%，“拖后腿”的正是味精。