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福建寧德飛鸞鎮一處黃花魚養殖場內,老板陳宗蒲站在悶熱的魚排上,招呼旁邊的伙計將餌料投入海水中。不一會兒,水面上傳來噼里啪啦的聲音,大量黃花魚躍出水面覓食。據陳宗蒲介紹,因為黃花魚怕陽光,起魚必須等到晚上太陽下山以后,這時候的魚通體金燦燦的,鮮活亂跳,餌料的投放效果也最好。

對于陳宗蒲來說,檢查水質、投餌、撈魚、生產打包……繁忙有序的一天又開始了。因為京東618節奏鄰近,陳宗蒲說:“今年京東618我們都卯足了勁,想讓更多的人嘗嘗寧德的魚。”他幾乎整天住在養殖場里,管理打撈和生產的每個流程,將新鮮打撈上來的黃花魚送往千家萬戶。

寧德黃花魚產業帶備戰京東618:陳宗蒲的“三去黃花魚”圈粉忙

福建寧德是有名的“中國黃花魚之鄉”,因為海水的溫度和深度適宜,每年不計其數的黃花魚來這一帶產卵,“基本上可以說,全國80%的黃花魚供應來自這里”,陳宗蒲說。

從養殖“門外漢”到鎮上最有實力的養殖大戶,陳宗蒲一家已經堅持了10年之久。早年他的銷售形式主要以線下自行零售為主。去附近市場檔口里,賣給餐館或者散戶,或者幾家聯系鎮上的車隊一起賣到青島——那里的人喜歡吃海魚。“那時候產品基本上比較初級,不會有任何加工,掙得都是實實在在的養殖辛苦錢。”

但最近幾年情況大不一樣了。陳宗蒲敏銳地發現,人們的生活習慣正在發生改變:年輕人很忙,不愛去菜市場,而是喜歡在手機APP上選購。基于這一趨勢的考量,他開始入局電商業務。五年前,在考察了一番市場主流電商平臺后,他選擇與供應鏈和生鮮優勢比較突出的京東合作,主打產地直發的京東三都港旗艦店正式開張。說起店鋪的生意規模,陳宗蒲還是很佩服自己的眼光:“電商部分現在一年的營業額大概在1億左右,整個線下大概2個億,電商部分的銷量增長非常明顯,逐年走高。”

在陳宗蒲看來,電商銷售的前景可期。一方面確實能直接建立自己的客戶,有助于打造自己的品牌。另一方面電商化資金成本低,每逢大促節點,京東都會有各種促銷支持,再加上回款快的特點,現金流十分充裕,這讓他有充足的資源開發其他產品。除了黃花魚之外,陳宗蒲還售賣活鰻、海鱸魚等產品,種類非常豐富。

陳宗蒲與京東的合作不僅體現在營銷、品控、供應鏈上,甚至在新品打造層面,京東憑借海量真實的消費數據洞察,也能給出十分中肯的產品策劃意見。三都港的黃花魚線上一段時間后,去鰓去鱗去內臟的“三去”魚產品開始走俏。京東運營人員發現:“在平臺上購買黃花魚的主要用戶是生活節奏更快年輕人,因此更加注重便捷性,只希望魚簡單加熱就能成為美味。”于是建議陳宗蒲在加工時增加一個處理——開背。“開背”即把魚從中間片開,但不切斷,保證了魚的完整,還大大縮短了冰鮮魚類化凍的時間。

寧德黃花魚產業帶備戰京東618:陳宗蒲的“三去黃花魚”圈粉忙

“大城市上班的年輕人都太忙了,根本沒時間等魚化凍再做飯的。我們直接開背,化凍很快,基本上用水清洗一下就化掉了。然后就可以直接把魚撲到盤子上,撒點蔥姜和豉油,5分鐘蒸好上桌。”陳宗蒲說道。

方便快捷的體驗和鮮嫩好吃的口感讓分秒必爭的都市人嘗到了實惠,三都港旗艦店也因此越賣越紅火,表現之一就是回頭客變多了。“目前我們在京東的復購率能達到30~40%,足見回頭客撐起了不少單量,三都港的口碑已經打出去了。”

在寧德,像陳宗蒲這樣深諳電商致富經的養殖戶還有很多。網購的便利大大滿足了現在消費者的需求,許多產業借著電商的東風迎來了自己的“第二春”。隨著京東冷鏈運輸的升級,消費者不再局限于在網上購買日用品,生鮮冷凍食品在京東上越來越受到消費者的歡迎,隨之而來的,原產地口碑好物也成為消費者購買生鮮的關注點之一。

福建寧德作為全國知名的黃花魚產業帶,一直是京東生鮮的重點合作對象。今年,為了迎合消費者對源頭好物的需求,京東更提出產地農業品牌化、產業基地集群化、農產品流通大中臺戰略三大舉措。京東將不遺余力地推動高質量農產品上行,正幫助越來越多的農戶更加有效地對接市場需求,為全國消費者持續提供各地的優質農產品。通過京東,消費者享用更多高質量農產品的同時,“好價”帶來了更好的收入,單位面積的產出效益更高,農戶增收真正落到了實處,形成了“質量越高-消費者越滿意-農戶收益越高-改善生產-提供更多高質量農產品”的正向循環,從而有力支持農村農業產業興旺,助力鄉村振興和消費升級。

進入六月,京東618已經火熱開啟,全國的吃貨涌入京東平臺,尋找心動源頭好貨。以陳宗蒲為代表的寧德養殖戶們都在熱火朝天的備貨,期待著一次銷量大突破。

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