據@CCTV國際時訊消息，日本廣播協會（NHK）報道，日本石川縣政府今天（6日）確認，今年8月石川縣津幡町大瀑布觀光流水面”餐廳共導致來自日本18個都府縣的共892人食物中毒。
其中年齡最小的剛滿周歲，最大的已有80多歲。892人中有22人一度入院接受治療。
石川縣政府稱，在這家餐廳用于制作食物的泉水中檢測出了彎曲桿菌。
人感染該菌后主要表現為急性腸炎，如出現腹瀉、不適、發熱、腹痛和血便等癥狀。在之前的報道中，彎曲桿菌感染通常與食入雞肉，尤其是食用生的或未加工熟的雞肉有關。
縣政府因此呼吁使用井水和泉水的餐廳加強水質監測管理。大瀑布觀光流水面”餐廳也已宣布將停業。
據了解，流水面，是日本的一種面類料理，屬于素面的一種，又稱流面或者流水面線。
將竹子縱切面剖半，在凹槽裝水讓面條順流而下，食客分別等在竹子兩側，用筷子攔截夾起，沾上鰹魚醬食用。也被網友成為口水面”最臟”網紅美食。
