作為一名資深咖啡控，每日一杯咖啡早已是我固定的習(xí)慣，清爽順滑的冷萃、濃郁醇香的意式濃縮等都是我的最愛!不僅愛喝，我還特愛親手調(diào)制各種花式咖啡飲品，焦糖瑪奇朵、生椰拿鐵、卡布奇諾，通通拿得出手。最近上網(wǎng)刷到了很多來(lái)自各大博主、好友分享的以濃縮、冷萃咖啡為基底的自制創(chuàng)意特調(diào)，看得我躍躍欲試。可惜家里那臺(tái)老舊的意式咖啡機(jī)功能太少，無(wú)法讓我實(shí)現(xiàn)自己的靈感想法。
為此，我打算再入一臺(tái)功能豐富、能解鎖多種咖啡風(fēng)味的咖啡機(jī)，找了蠻久，最后入手了東菱品牌的冷萃咖啡機(jī)，搭載新鮮冷萃科技，不需要經(jīng)歷繁瑣的制作流程，1分鐘就能享受到新鮮的冷萃咖啡。還集意式濃縮、冷萃、奶泡等功能于一體，冷熱咖啡可以快速切換，包括各種天馬行空的創(chuàng)意特調(diào)，一機(jī)均能呈現(xiàn)，宅家就能體驗(yàn)私人手作的成就感，簡(jiǎn)直不要太快樂!
新鮮冷萃科技，1分鐘暢享清爽順滑口感
冷萃咖啡總能品嘗到多種層次，最初是咖啡的香醇，慢慢地會(huì)品到咖啡豆本身特有的果香和烘焙香，最后就是特別抓人的甜香，這就是我愛它的原因。但是一杯口感極佳的冷萃，要苦等12個(gè)小時(shí)左右才能出味，自己做實(shí)在費(fèi)心思!
現(xiàn)在有了東菱冷萃咖啡機(jī)，制作流程就簡(jiǎn)單多了!用它來(lái)制作我最近剛學(xué)會(huì)的冷萃特調(diào)——桂花凍梨冷萃咖啡，簡(jiǎn)單幾步就能完成，對(duì)我這種急性子的懶人來(lái)說特別友好。只需要將準(zhǔn)備好的14g咖啡豆磨成粉，取適量水放入東菱冷萃咖啡機(jī)的水箱，再放入并壓好咖啡粉，裝好手柄后，選擇咖啡機(jī)的冷萃模式萃取出咖啡液備用。接著擠出凍梨汁，加入冰塊，倒入做好的冷萃咖啡。最后撒上干桂花，裝飾凍梨即可。凍梨的清甜與冷萃的濃醇微妙融合，再搭配上桂花的芳香，一口下去實(shí)在讓人難忘!
東菱冷萃咖啡機(jī)搭載了新鮮冷萃科技，告別了耗時(shí)的傳統(tǒng)冷萃方式，不用浸泡過夜，低溫高壓冷萃取，1分鐘內(nèi)就能釋放出咖啡的獨(dú)特風(fēng)味，而且口感還會(huì)更柔和、香氣更清冽，有了它，隨時(shí)隨地都能喝到新鮮冷萃，真正實(shí)現(xiàn)冷萃自由!
不僅能輕松搞定一杯新鮮冷萃，東菱冷萃咖啡機(jī)還具備了冷萃/意式獨(dú)立萃取系統(tǒng)，兩種模式可以隨意切換，意式濃縮、冷萃咖啡一機(jī)都能搞定，極大程度滿足了我的多樣化咖啡需求。
匹配不同烘焙咖啡豆，多種咖啡風(fēng)味一機(jī)解鎖
制作咖啡時(shí)，不同產(chǎn)地、烘焙度的咖啡豆，所適宜的萃取方式也是不同的。東菱冷萃咖啡機(jī)可以匹配不同烘焙的咖啡豆，在制作桂花凍梨冷萃咖啡時(shí)，我用的是中淺烘焙的豆子，所以選擇了咖啡機(jī)的冷萃模式，機(jī)器搭載的低溫高壓的冷萃取技術(shù)，可以用常溫/冷藏水直接萃取，豆子的部分特殊香氣會(huì)更純粹的呈現(xiàn)，打造出清爽順滑的口感;中深烘焙的豆子我一般選擇咖啡模式，高溫高壓萃取技術(shù)下，豆子可以釋放出更多咖啡油脂，喝起來(lái)口感更香濃醇厚。
梨子搭配桂花，除了能做冷萃，用來(lái)制作一杯桂花梨干拿鐵更能讓我感受到秋意濃~在東菱冷萃咖啡機(jī)的助攻下，簡(jiǎn)單幾步輕松搞定!咖啡機(jī)中裝入適量水，取14g咖啡粉，放入手柄中并壓實(shí)，安裝好后，選擇東菱冷萃咖啡機(jī)的咖啡模式制作出濃縮咖啡液。取一只杯子倒入桂花梨汁，加入冰塊，加入適量牛奶，并將萃取好的咖啡液倒入其中。另外再取些牛奶，用咖啡機(jī)的蒸汽模式將牛奶打出綿密奶泡，鋪到做好的飲品中，最后再放上梨干、干桂花裝飾即可。慢慢喝一口，嘴里吞噬著拿鐵的香醇和桂花的甘甜，還伴隨著梨子的清香，在口齒間縈繞，久久不散~
可視化表盤+專業(yè)萃取系統(tǒng)，提供更多咖啡可玩性
咖啡制作方面我還屬于進(jìn)階階段，對(duì)于細(xì)節(jié)的把握仍不太到位，所以偶有翻車的情況。不過，有了東菱冷萃咖啡機(jī)的幫助，我現(xiàn)在也能獲得穩(wěn)定的出品了。
東菱冷萃咖啡機(jī)的可視化表盤設(shè)計(jì)，幫助我減少了試錯(cuò)成本，它可以實(shí)時(shí)顯示咖啡制作過程中的萃取時(shí)間、壓力、溫度等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，這樣我就可以通過這些數(shù)據(jù)判斷萃取效果，方便我做出高水準(zhǔn)的精品咖啡。
制作咖啡時(shí)，影響咖啡風(fēng)味的變量著實(shí)不少，萃取壓力和溫度更是其中的關(guān)鍵因素。東菱冷萃咖啡機(jī)配置了9-20Bar黃金高壓，搭載了強(qiáng)勁水泵，可以快速穿透咖啡粉，析出豐富的黃金油脂，讓咖啡更加濃醇。再配合有PID和NTC雙重控溫系統(tǒng)，可以讓意式萃取始終輸出92°C恒定水溫，保證咖啡出品始終如一。在體驗(yàn)過這款東菱冷萃咖啡機(jī)后，我由衷感嘆，原來(lái)做出一杯香醇好咖啡如此簡(jiǎn)單!
東菱冷萃咖啡機(jī)憑借新鮮冷萃科技、冷萃/意式獨(dú)立萃取系統(tǒng)、專業(yè)級(jí)奶泡系統(tǒng)等優(yōu)勢(shì)，不僅能1分鐘出冷萃，意式濃縮、冷萃特調(diào)、濃香奶咖……多種咖啡風(fēng)味也能一機(jī)通通解鎖，這個(gè)秋季，不用出門也能get咖啡店同款飲品，定制自己喜歡的咖啡菜單，享受專業(yè)級(jí)制咖的樂趣，真正實(shí)現(xiàn)咖啡自由。
