春節的腳步越來越近了，很多人都會開始囤一些年貨過年的時候招待客人，現在人們的生活條件好了，各式各樣的零食可以說是琳瑯滿目，可供選擇超級多。很多會買一些堅果類的零嘴，因為對身體好，比較有營養，吃起來還特別香，不過堅果雖好，吃多了也是很上火的，這個時候一些梅子蜜餞類的就特別受歡迎，特別是葡萄干。
說道葡萄干，大人小孩都無法抗議，吃了一個就會停不下來，而且也不上火，現在比較熱賣的主要是新疆那邊的葡萄干，我們都知道新疆獨特的地理環境造就了非常好吃的葡萄，因為盛產葡萄，很多果農就會想著拿一些新鮮葡萄來腌制成葡萄干，這樣子不僅有利于保存，還成就了一種非常好吃的零嘴，大受歡迎。
在大型的超市里面，我們經常看很多葡萄干是直接放在那里，供人們稱斤選買，根本就沒有包裝，還有一些經過精美包裝的葡萄干，撕開包裝后拿出來仔細看的話，會發現上面有一層白白的物質。
葡萄干好吃究竟要不要洗呢？洗的話感覺麻煩味道也會大打折扣，不洗的話感覺會不會不衛生，以為新疆果農說出了葡萄干詳細的制造過程，終于恍然大悟。其實從樹上采下來的葡萄并不是用清水清洗的，而是用一種類似氫氧化鈉的溶液，這種溶液可以直接殺死葡萄上面的細菌，以及一些有害物質，清洗完畢再進行自然烘干晾曬。
我們都知道新疆風沙大，晾曬過程難免會粘上一點沙子，大約晾曬一個月就要對葡萄干進行干燥處理，我們都知道干燥劑對人體是有毒的。再加上沒有直接包裝的葡萄干在很多人的手上來回倒騰，難免會滋生細菌。
雖然以上的細節對人體構不成大的威脅，但是有潔癖的人以及對衛生要求高的人還是洗洗再吃比較靠譜，畢竟病從口入，還是不要嫌麻煩。
