不同茶類保質(zhì)期也會(huì)有所不同，今天小麥和您說(shuō)說(shuō)，各類茶的最佳飲用期大致是多少。
茶葉的保質(zhì)期與茶葉品種有關(guān)系，也與工藝有關(guān)，像全發(fā)酵的普洱茶，保質(zhì)期可達(dá)10年-20年，或者經(jīng)過(guò)烘焙工藝的武夷巖茶，如若存放得當(dāng)，這類茶類不僅不會(huì)變質(zhì)，反而能夠提升茶葉品質(zhì)。
像這類茶就不存在所謂的“保質(zhì)期”了，取而代之的應(yīng)該說(shuō)是“最佳飲用期”，也就是什么時(shí)間內(nèi)喝是最好的。
綠茶
我們主要是喝它的“鮮爽”，一般綠茶保質(zhì)日期為一年左右。
因?yàn)榫G茶工藝未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，這就對(duì)后續(xù)的存放要求比較高。儲(chǔ)存不當(dāng)，臨近一年左右，口感香氣都大打折扣，并且茶葉會(huì)變黃，更別說(shuō)喝綠茶的鮮爽味了。
如若存放在冰箱冷藏，可以延長(zhǎng)保質(zhì)在18個(gè)月左右。黃茶與綠茶保質(zhì)期相似，只是說(shuō)多了項(xiàng)悶黃工藝。
白茶
素有一年茶三年藥七年寶之稱，它與普洱生茶相似，存放幾年之后口感更加溫和醇厚，具有很高的藥用價(jià)值和收藏價(jià)值。
青茶
即烏龍茶，屬于半發(fā)酵，烏龍茶側(cè)重香氣，當(dāng)年茶喝起來(lái)口感更佳，香氣更濃。但保質(zhì)期并不是很長(zhǎng)，也就一年左右，而經(jīng)過(guò)烘焙工藝的武夷巖茶類，保質(zhì)期就算二年了也可以飲用。
紅茶
屬于全發(fā)酵茶，保質(zhì)期比較長(zhǎng)，市面上紅茶保質(zhì)期為2到3年左右。第一年香氣更好，第二、三年口感更醇滑，保質(zhì)期內(nèi)對(duì)品質(zhì)影響不大。
黑茶
后發(fā)酵茶類，有著越陳越香的特質(zhì)，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，散茶儲(chǔ)存3到5年最佳，緊壓茶則可以存放10到20年。
目前普洱老茶市場(chǎng)火熱，上了年份的老生茶、老熟茶，價(jià)格不菲，時(shí)間越久的老茶，茶越好喝。
對(duì)于茶葉保質(zhì)期存放，需要注意茶葉存放的環(huán)境的溫度、濕度、光線。存放得當(dāng)，可降低茶葉發(fā)霉、異味等情況發(fā)生，保質(zhì)期可以有所延長(zhǎng)。
但如果存放得過(guò)于粗糙，比如使用塑料袋隨便裹裹，或者敞開(kāi)包裝等情況，即使在保質(zhì)期內(nèi)，也是極有可能變質(zhì)的。
關(guān)于保質(zhì)期這個(gè)說(shuō)法，其實(shí)屬于比較官方的標(biāo)準(zhǔn)，即國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)。但是茶葉與酒比較相似，有些特殊，都是可以陳放的。
所以保質(zhì)期對(duì)于他們來(lái)說(shuō)并不準(zhǔn)確，使用“最佳飲用期”才最為貼切。現(xiàn)在很多老茶客，還真真是偏愛(ài)上了年份的各類“陳茶”，雖說(shuō)茶葉本真滋味和香氣所剩不多，但卻是多了份歲月的沉積，倒是別有一番滋味的。
以上所說(shuō)的茶葉“最佳飲用期”都是喝茶的最佳時(shí)期，這時(shí)期內(nèi)茶葉的各項(xiàng)表現(xiàn)都是最好的時(shí)候，建議茶友作為參考。
