人們常說(shuō)“沒有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說(shuō)得有點(diǎn)夸張，但確實(shí)美食是每個(gè)人抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時(shí)忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負(fù)”這句話了，足以可見美食對(duì)人們的重要性。早餐想吃餅不要再出去買了，今天給大家分享一個(gè)既能滿足味蕾又能保持營(yíng)養(yǎng)豐富的自制早餐餅的做法，制作方法也非常簡(jiǎn)單，并且還方便存放，一次做好后能吃20天左右哦！喜歡的朋友趕緊跟著一起做起來(lái)吧！
食材：面粉、雞蛋
調(diào)料：油、小蔥、五香粉
制作步驟：
1.準(zhǔn)備一個(gè)空碗，碗中打入4個(gè)雞蛋，加入兩勺食鹽增加底味，用筷子攪拌均勻。接著準(zhǔn)備一把小蔥切成蔥花，然后把蔥花放進(jìn)來(lái)雞蛋碗中，用筷子再次攪拌均勻。
2.再準(zhǔn)備個(gè)空碗，加入四勺面粉，大約200克左右，再加入一勺五香粉或者十三香，用筷子攪拌均勻，讓面粉和五香粉充分融合在一起，然后再把雞蛋液全部倒進(jìn)來(lái)，用筷子攪拌至非常粘稠的絮狀，再倒入適量的玉米油，下手揉一下，一直把面粉揉成非常光滑的面團(tuán)就可以了。
3.案板上倒入一點(diǎn)玉米油，用手抹均勻，再把面團(tuán)放到案板上，下手揉搓一下，把面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條狀。然后再切成大小均勻的小劑子。切好以后再把小劑子拿到案板上，再揉搓一會(huì)，這樣一會(huì)吃起來(lái)會(huì)更加有層次感。
4.揉好的小劑子放上掌心團(tuán)成一個(gè)小圓球，再把小面團(tuán)全部放到模具里面，面團(tuán)與面團(tuán)之間要留一點(diǎn)小縫隙，然后蓋上一層保鮮膜，把面團(tuán)醒發(fā)10分鐘。
5.案板上再倒入一點(diǎn)點(diǎn)玉米油，拿出面團(tuán)用手捏成一個(gè)長(zhǎng)條狀，捏好后放案板上，搟面杖上刷上一層食用油，然后把面搟成一個(gè)長(zhǎng)條狀，盡量搟的稍微薄一點(diǎn)。搟好后，從一頭往另外一頭慢慢它卷起來(lái)，然后再放到案板上，用手輕輕地按壓扁，這樣一個(gè)漂亮的餅皮就做好了。
6.電餅鐺里面刷上一層食用油，然后把餅皮放進(jìn)來(lái)，然后在餅皮上面再刷上一層油，蓋上蓋子，開中火，上下慢烙3分鐘，時(shí)間到后打開鍋蓋，然后用個(gè)小鏟子翻一個(gè)面，蓋上蓋子再接著烙，中途一定要多翻幾次，防止一面烙糊，另外一面還沒有熟。一直把餅烙至兩面金黃就可以出鍋開吃了。沒烙完的餅皮全部做好后可以裝進(jìn)保鮮袋里面，放進(jìn)冰箱冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候拿出來(lái)直接放電餅鐺上烙。
這樣做的早餐餅，外皮非常酥脆，輕輕一捏，餅屑就會(huì)掉落，撕開一看，層次分明，營(yíng)養(yǎng)美味！喜歡的朋友可以收藏起來(lái)，有空給家人做一下。如果喜歡這樣做的早餐餅，您愿意為它點(diǎn)個(gè)贊嗎？感謝關(guān)注，每天分享不一樣的家常美食。
