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“不是男模點不起，而是海底撈更有性價比。”
最近，全國各地不少網友涌進海底撈的線下門店，就為了看海底撈的小哥哥跳一下科目三。
手臂一甩、雙腿一扭，再配上令人眼花繚亂的花手，一套絲滑小連招下來，鏡頭外盡是網友心滿意足的歡笑聲，如果恰好碰上帥氣的小哥哥，網友們的笑聲還得再高幾度。
因為需求過于旺盛，全國各地海底撈的線下門店不得不安排員工學跳科目三。在不到一周時間里，抖音話題#海底撈科目三舞蹈來上分#累計播放量超8.9億。
海底撈科目三是真火了。
話題播放量超10億，
海底撈科目三瘋狂上分
所謂科目三，其實就是社會搖。坊間調侃，廣西人一生中要經歷3次“考試”:科目一是唱山歌，科目二是嗦米粉，科目三是跳社會搖。
科目三也不是最近才火的，至少在去年4月就曾火過一陣，其中“不齊舞團”的抖音視頻獲贊超214萬。所不同的是，去年科目三的配樂是很想某人（DJ版），走的是小清新路線;今年科目三的配樂是一笑江湖(DJ彈鼓版)，走的是國潮路線，更加歡快。
據考證，海底撈科目三至少在今年11月就開始發酵。11月14日，網友“橘子味的涵涵”在抖音發布山東某海底撈門店表演科目三的視頻，海底撈小哥哥的絲滑小連招讓視頻獲贊超28萬。
讓海底撈科目三出圈的則是博主“一頓要吃八碗飯”“關你西紅柿”。11月19日，兩人身穿海底撈員工制服，在海底撈門店表演了一段科目三，視頻最終獲贊超241萬。
有網友留言:“夜店和KTV萬萬沒想到，對手竟然是海底撈。”有網友建議給員工配置更高級的衣服，“讓舞廳的男模無路可走”。甚至有網友直接打電話給催海底說“沒有科目三不去”，客服不得不回復說員工正在連夜學跳科目三。
或許是看到了海底撈科目三的熱度，全國各地的線下門店紛紛申請出戰，派出旗下最好看的小哥哥、小姐姐，從杭州到北京，從福建到悉尼，各地海底撈門店都響起了“XX不大，創造神話”“不是男模點不起，而是海底撈更有性價比”的科目三前奏。
有網友爆料說，部分海底撈門店還要進行員工科目三比賽。海底撈總部也表示，鼓勵門店結合自身特長和顧客需求進行各類創新，并設立了相應的創新激勵機制。
很快，全國各地海底撈門店涌現出不少爆款視頻，甚至出現了幾位網紅員工。
龍巖海底撈的謝榕濤被網友稱贊“全網就他跳的最慵懶，又溫柔又好看”。
福州海底撈的一位男員工被稱為“海底撈王安宇”，經常吸引一大批小姐姐圍觀。
隨著海底撈科目三熱度的上漲，越來越多網紅、明星也加入進來，以員工、顧客等身份表演科目三，作為自己的視頻素材。近日，明星“朱梓驍”和網紅“紅綠燈的黃”分別在海底撈門店拍攝了科目三視頻，在抖音分別獲贊超52萬、28萬。
此外，各路網友或真或假的爆料也為海底撈科目三增添了不少談資:
有自稱海底撈員工的網友說，只有漂亮的才可以去前面服務顧客，不然只能在后廚洗碗;
有網友說自己同學在海底撈兼職跳科目三，一天400元，會跳海底撈的員工月薪1.2萬元;
有網友懷疑海底撈員工入職前是社會搖正規軍，并給出了辨別方法:“無論什么時候截圖，他們的手都是幻影，而臉是超高清。”
至此，海底撈科目三相關話題先后登上抖音、微博等多平臺熱搜，其中抖音的累計話題播放量超10億次。
從低俗社會搖到娛樂科目三
為什么火的偏偏是科目三?畢竟從女團舞到扭秧歌，海底撈的員工們從來都多才多藝。
究其原因，就不得不提堪稱中文互聯網非物質文化遺產的社會搖。
社會搖的源頭早已不可考，但它的大規模出現源于美拍的一次營銷策劃。2014年6月，美拍發起“全民社會搖”活動，兩周吸引超百萬人參與，席卷30多個國家，最終成功申請“最大規模的線上自創舞蹈視頻集”吉尼斯世界紀錄。
此后，社會搖就以不可阻擋的態勢開始席卷中文互聯網。
復盤社會搖的流變，第一階段的主題是憤怒。
在當時，最出名的是來自東北的“牌牌琦”，頭頂鍋蓋頭，身穿緊身T恤和小腳褲，腳踩豆豆鞋，隨著音樂搖晃身體成為社會搖的標志性畫面。此外，西安慢搖、青海搖等也是社會搖的重要分支。
但不論哪種社會搖，在當時都是低俗、Low的代名詞，被認為是“小鎮青年”“街溜子”的群魔亂舞。
虎嗅曾發文《中產討厭的社會搖，給了無聊社會一大耳帖子》認為，社會搖的差評是因為它冒犯了中產的優越感，當中產看到“鄉下人”也可以伴隨音樂舞步扭動身體時，有一種品味被踐踏的憤怒。
《藝術評論》則在《以“喊麥”與“社會搖”為中心的考察》中表示，社會搖是那些現實中無法占據主流視線的群體，通過另類的搖擺來證明自己的存在，表達某種不滿與無奈的反抗。
當這種憤怒到達極致后，社會搖被強行按下暫停鍵。2018年，快手、火山小視頻等平臺被約談，“牌牌琦”等人被封禁，部分社會搖視頻也被當成“低俗內容”做封禁處理。
此后，社會搖經歷了漫長的沉寂，直到“瑤生”等博主帶著改造過后的社會搖重回大眾視野，社會搖的主題也變成了和解。
正如曾經靠扮丑走紅的“電子寵物小阿giao”穿上西裝成了“人生導師展亞鵬先生”一樣，重生歸來的社會搖沒了“小鎮青年”的憤怒，反倒多了一絲后現代主義的優雅。
一望無際的玉米地，昏黃模糊的夕陽，神情嚴肅的男人，以及伴著《Cornfield Chase》（《星際穿越》中的鋼琴曲）狂舞的花手，讓“星際穿越搖”一戰成名，創作者“瑤生”也被網友稱為是“電子時代的波普藝術家，精神小伙界的馬賽爾.杜尚。”
與此同時，“土味阿全”也結合各種場景、熱點創作出了“網抑搖”“考研搖”“孤勇搖”等作品，不僅讓普通人模仿有了更多選擇，也讓社會搖增加了一絲生活氣。《延伸閱讀:《短視頻重塑“社會搖”，搖出了一種“沒見過的新東西”》》
幾乎就在社會搖與外界和解的同時，社會搖的娛樂化改造開始了。內核剝離，動作保留，配上各種網絡神曲，社會搖被俊男美女們收編，成為短視頻舞蹈的一個分支。
去年10月，“王七葉”憑借一組魔性的躲閃搖，不僅收獲多個爆款視頻，還火到了國外，吸引大量國外網紅爭相模仿。
今年5月，5萬粉絲不到的英國博主“海銘”開始在抖音嘗試社會搖，隨著動作越來越熟練，“海銘”的關注度開始暴漲。10月19日，“海銘”發布一條科目三舞蹈視頻，累計獲贊超259萬。在網友眼中，“海銘”儼然是英國版精神小妹，是社會搖在英國的文藝復興標志。
最近，科目三甚至火到了臺灣，不論是校園還是客廳，都有臺灣搖子的舞姿，“臺灣不大，創造神話”也成了臺灣同胞的社交暗號。
臺南地區統一獅棒球隊的吉祥物演出
至此，以科目三為代表的社會搖終于從憤怒、獵奇的混合物變成了純粹的娛樂符號。
科目三在海底撈的爆火，是巧合，但也帶著某種必然。
一方面，幾次改造下來，社會搖不僅完成了自下而上的傳播，還實現了審美的“統一”。在文藝派眼中，社會搖是“用泥巴畫的蒙娜麗莎”，在大眾派看來，社會搖是自由、解壓的即興釋放。但不論哪種，簡單魔性的動作都讓社會搖有了大眾傳播的基礎。
另一方面，雖然在網紅圈很常見，但在海底撈這樣的真實生活場景中，科目三卻是十足十的新鮮玩意兒。海底撈員工板正的制服和科目三絲滑大膽的動作碰撞出了一種奇妙的化學反應，那是叛逆照進現實的爽感。
親自下場造梗，
正成為品牌營銷的趨勢
雖然有部分觀點認為海底撈科目三不符合餐飲行業的調性，但從不同網友發布的真實體驗來看，對海底撈來說，這仍算得上一次成功的企業營銷。
對線下餐飲品牌來說，最初的營銷方式其實非常簡單粗暴，基本都是蹭網紅流量，最典型的要數陳赫的賢合莊，當時找了一大批網紅探店。
時至今日，網紅探店仍然有，但品牌自己下場造梗、吸引網紅來蹭流量的嘗試卻越來越多，有野心的品牌總是希望能積累屬于自己的企業數字化內容流量資產，而不是單純靠網紅。
品牌如何自己下場造梗?
從茶飲品牌的猛男營銷，到歡樂谷的女團舞、男菩薩，再到海底撈的廣西科目三，會發現一個愈發明顯的趨勢:相比線上，線下總顯得更為保守和滯后，這也就意味著，一些在線上驗證過的內容能在線下取得更為爆炸的效果。一些在線上非常火的模仿挑戰、流行梗等內容正在以越來越快的速度和線下企業相結合。
當然，內容的挑選很重要。模仿挑戰、流行梗等內容雖然是企業接近、爭取用戶的一把鑰匙，但企業也需要從茫茫多的內容中挑選出可以化用在自己身上的內容。
為什么做光膀子猛男營銷的是茶飲品牌而不是海底撈?因為茶飲品牌的品牌形象非常年輕化，主力消費客群也以年輕女性為主，而海底撈，雖然女性客戶非常多，但孩子、老人等家庭用戶也不少，光膀子并不合適。
為什么海底撈可以玩轉科目三?因為海底撈本身就以能整活兒聞名，科目三也基本褪去了早年的社會氣息，在保留一絲新奇的同時，可以被更大范圍的用戶接受。
整體來看，隨著用戶消費需求的多元化、復雜化，每個品牌都需要積累自己的企業數字化內容資產，品牌網紅化則是復制性較強的方式之一:不斷引入流行內容并加以靈活運用。
海底撈科目三不是第一個，也不會是最后一個。
