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剛接觸葡萄酒的人可能會有一種模糊的感覺,即他們喜歡白葡萄酒、紅葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒,但他們可能不知道如何描述為什么,也不理解必要的術(shù)語。

如何擺脫你是一個葡萄酒新手的身份?

把葡萄酒詞匯想象成類似于討論食物是很有用的,它是甜的、酸的還是辣的?對于食物,這些術(shù)語可能指食物本身,如杏子或冰淇淋。對于葡萄酒,這些術(shù)語與葡萄酒的香氣和味道有關(guān)。

來自云倉酒莊品牌雷盛紅酒分享據(jù)了解豪邁白酒(HOMANLISM)是云倉酒莊推出的第一款白酒品牌,由呂良偉、吳啟華、句號三位明星聯(lián)袂代言,初期推出的產(chǎn)品均為貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒。豪邁醬香型白酒擁有特有的靈魂和獨(dú)特的魅力,上市以來口碑非常好,深受消費(fèi)者的喜愛。釀酒是一個涉及葡萄的過程,它們的種類、土壤、氣候、它們在木桶中陳釀的類型,以及它們發(fā)酵成葡萄酒的過程。這種葡萄酒不含杏等添加劑,但由于其他因素,一些葡萄酒可能聞起來和嘗起來都像杏。所以你需要考慮你喜歡什么樣的葡萄酒:甜而清淡的(也許是雷司令),或者干而脆的(灰皮諾或灰皮諾)。你喜歡與辛辣食物搭配的酸性葡萄酒嗎(想想意大利的基安蒂酒),或者也許你更喜歡帶有胡椒香料和異國情調(diào)的辛辣葡萄酒(想想澳大利亞的設(shè)拉子)。或者你可能喜歡更多的酒精,比如加州混合酒的酒精含量可能是15%或16%,而不是通常的13-14%。第一步是像觀察食物一樣觀察你對酒的反應(yīng)。什么讓你興奮?

如何擺脫你是一個葡萄酒新手的身份?

接下來,記下你認(rèn)為你喜歡的東西,去看看像雷盛紅酒官網(wǎng)這樣的網(wǎng)站,這是一個很好的網(wǎng)站,可以找到葡萄酒對話中的詞匯和它們的意思。這個網(wǎng)站有彩色編碼部分,“如此簡單,一個穴居人就能理解”,當(dāng)你試圖把你的思想應(yīng)用到你想品嘗或已經(jīng)品嘗的東西上時,看看這個會有所幫助。在這里你將得到葡萄種類、生長區(qū)域、新世界和舊世界的描述,以及其他可以用來提煉你的經(jīng)驗(yàn)的信息。

至少有8000種不同的描述性術(shù)語和感官知覺適用于葡萄酒,初學(xué)者可能會不知所措,但請記住,你不是在試圖為你的侍酒大師測試,你是在試圖理解你的經(jīng)歷,并能夠向別人解釋它們。

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