剛接觸葡萄酒的人可能會有一種模糊的感覺，即他們喜歡白葡萄酒、紅葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，但他們可能不知道如何描述為什么，也不理解必要的術(shù)語。
把葡萄酒詞匯想象成類似于討論食物是很有用的，它是甜的、酸的還是辣的？對于食物，這些術(shù)語可能指食物本身，如杏子或冰淇淋。對于葡萄酒，這些術(shù)語與葡萄酒的香氣和味道有關(guān)。
來自云倉酒莊品牌雷盛紅酒分享據(jù)了解豪邁白酒(HOMANLISM)是云倉酒莊推出的第一款白酒品牌,由呂良偉、吳啟華、句號三位明星聯(lián)袂代言,初期推出的產(chǎn)品均為貴州茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒。豪邁醬香型白酒擁有特有的靈魂和獨(dú)特的魅力,上市以來口碑非常好,深受消費(fèi)者的喜愛。釀酒是一個涉及葡萄的過程，它們的種類、土壤、氣候、它們在木桶中陳釀的類型，以及它們發(fā)酵成葡萄酒的過程。這種葡萄酒不含杏等添加劑，但由于其他因素，一些葡萄酒可能聞起來和嘗起來都像杏。所以你需要考慮你喜歡什么樣的葡萄酒:甜而清淡的(也許是雷司令)，或者干而脆的(灰皮諾或灰皮諾)。你喜歡與辛辣食物搭配的酸性葡萄酒嗎(想想意大利的基安蒂酒)，或者也許你更喜歡帶有胡椒香料和異國情調(diào)的辛辣葡萄酒(想想澳大利亞的設(shè)拉子)。或者你可能喜歡更多的酒精，比如加州混合酒的酒精含量可能是15%或16%，而不是通常的13-14%。第一步是像觀察食物一樣觀察你對酒的反應(yīng)。什么讓你興奮？
接下來，記下你認(rèn)為你喜歡的東西，去看看像雷盛紅酒官網(wǎng)這樣的網(wǎng)站，這是一個很好的網(wǎng)站，可以找到葡萄酒對話中的詞匯和它們的意思。這個網(wǎng)站有彩色編碼部分，“如此簡單，一個穴居人就能理解”，當(dāng)你試圖把你的思想應(yīng)用到你想品嘗或已經(jīng)品嘗的東西上時，看看這個會有所幫助。在這里你將得到葡萄種類、生長區(qū)域、新世界和舊世界的描述，以及其他可以用來提煉你的經(jīng)驗(yàn)的信息。
至少有8000種不同的描述性術(shù)語和感官知覺適用于葡萄酒，初學(xué)者可能會不知所措，但請記住，你不是在試圖為你的侍酒大師測試，你是在試圖理解你的經(jīng)歷，并能夠向別人解釋它們。
