大家好今天要給大家分享生蠔和牡蠣有什么區別，生蠔和牡蠣是我們日常生活中比較常見的一種食材，特別是在夜市，最常見的制作方法就是蒜蓉烤生蠔了，他還有很多其他的烹飪方式都是深受人民的喜愛，但是日常生活中大多數人都會誤認為生蠔就是牡蠣，牡蠣就是生蠔將這兩種食物完全混淆。
我記得民間有一句話叫“一母生九子，九子各不同”這句話非常的適合形容生蠔和牡蠣，除了生蠔和牡蠣以外還有很多水果也是如此，就比如說獼猴桃和奇異果，櫻桃和車厘子，菠蘿和鳳梨都是如此.
現在地攤已經在很多的地方已經開始開放了，夜市也是隨之慢慢走紅，牡蠣和生蠔也是在夜市中成為了眾人之愛，因此它也成為了人們的熱議話題，我們有很多人都認為牡蠣和生蠔是同一種食材，因為這兩種東西看起來幾乎一模一樣沒有差別，那么這兩者是不是同一種食材呢？我們一起往下看看了解一下。
其實生蠔只是屬于牡蠣的一種，因為牡蠣的品種在世界上是不低于30種的，就用魚來說，我們都知道魚有很多的種類就比如說魚可以分為，鯉魚、鯽魚、羅非魚、草魚等多種品種，那么牡蠣也是一個道理，生蠔就是牡蠣眾多品種中的一種，生蠔的生長時間比較長，好像大概是一直生蠔從小培養成正常分量的生蠔大概是需要3年左右的時間。
牡蠣和生蠔相比生蠔是屬于比較優質的品種，所以牡蠣的外觀和生蠔的外觀相比起來是比較小的，生蠔比較大的，生蠔價格比較貴的原因就是它的生長環境，和個頭大小，再加上產量要比其他品種少，所以說一般在市場上生蠔的經濟價格相對來說價格也是比較高的。
